Unik! Tanpa Ayam, Ramen Ini Diracik Didalam Rasa Unagi

Jakarta –

Ramen Ke Jepang biasanya dikreasikan Didalam cita rasa daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Tetapi, ada sebuah produsen yang menawarkan ramen unagi.

Ternyata, setiap tahunnya Ke Jepang ada Kearifan Lokal Global unik ketika memasuki musim panas. Kelompok Jepang berupa melawan cuaca yang panas Didalam mengonsumsi belut atau unagi.

Kearifan Lokal Global atau Kearifan Lokal ini sudah dimulai Di zaman Edo (1603-1868). Mereka meyakini bahwa memakan Minuman yang dimulai Didalam huruf ‘U’ Di Doyo no Ushi no Hi (Hari Kerbau) Di musim panas Berencana meredakan panas.

Musim panas tahun ini berlangsung Di 24 Juli – 5 Agustus. Sepanjang itu juga penjualan unagi atau belut Berencana melonjak dan mencapai puncaknya.

Unagi ini biasanya dibalut saus dan dipanggang lalu disajikan Sebagai teman makan nasi. Bisa juga dikreasikan sebagai topping sushi, terbaru ada ramen yang dikreasikan Didalam belut.

Dilansir Didalam Sora News (17/7), ramen unagi itu terbilang tak biasa. Kreasi ini ditemukan Ke toko pinggir jalan Michi no Wiki, Kashima, Prefektur Saga.

Toko pedesaan ini banyak menjual Dari-Dari berbahan dasar Minuman laut, mengingat letaknya yang Didekat Didalam Laut Ariake. Meski begitu, ramen belut itu sendiri berasal Didalam kota Yanagawa, Prefektur Fukuoka. Prefektur tersebut sudah terkenal sebagai Lokasi penghasil belut.

Harga ramen belut itu dibanderol 1.296 Yen atau setara Didalam Rp 134 ribuan Sebagai 4 bungkus ramen. Dari Sebab Itu, harga per porsinya Di 324 Yen (Rp 33 ribuan).

Setiap bungkus ramen itu berisikan mie kering, sup bubuk, 1 bungkus lada Jepang. Lantaran sajiannya instan, tinggal masukkan mie Ke Untuk air mendidih sampai matang, lalu tambahkan kuahnya dan berikan taburan merica Jepang Ke akhirnya.

Berbeda Didalam ramen kebanyakan, ramen belut ini berkuah kental dan agak gelap. Cita rasanya gurih dan berbumbu kecap, ramen ini juga mengandung ekstrak belut.

Tetapi ternyata, menurut netizen Jepang yang telah mencobanya, rasa belut itu tak begitu kuat. Justru yang terasa adalah sensasi kecap manis khas ramen Kyushu.