Selain garam dapur atau garam Perabot, ada juga jenis garam lain yang punya fungsi khusus Di masakan maupun Kesejaganan. Supaya tidak salah pakai, simak penjelasan berikut ini!
Garam merupakan salah satu bumbu dasar Di masakan. Penambahan garam bisa membuat rasa masakan menjadi lebih asin.
Akan Tetapi sebenarnya ada beberapa jenis garam Bersama fungsi yang berbeda-beda. Mulai Di garam Perabot yang biasa dikenal sampai garam Himalaya yang bentuk dan warnanya berbeda.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lewat unggahan Instagram, pakar Konsumsi Bergizi Lovneet Batra Menyediakan penjelasan Yang Terkait Bersama jenis-jenis garam dan fungsinya tersebut.
Ia menjelaskan bagaimana garam tidak hanya dipakai Di masakan, tetapi juga bisa mendukung Kesejaganan. Mulai Di Kesejaganan tiroid, membantu pencernaan, dan menambah mineral penting Di Di tubuh.
Sebagai mengetahui lebih jelas Yang Terkait Bersama jenis-jenis garam dan fungsinya, simak penjelasan berikut, seperti dilansir Di food.ndtv.com (11/12).
1. Garam Perabot
|
Garam Perabot menjadi salah satu jenis yang banyak dipakai Ke kehidupan sehari-hari. Foto: Getty Images/iStockphoto
|
Jenis garam satu ini adalah yang paling umum. Biasanya digunakan Sebagai menambah rasa asin Ke masakan.
Garam Perabot mengandung sodium klorida (NaCl) Bersama tekstur lebih halus, Agar mudah larut dan merata Di masajak. Rasa asinnya juga lebih tajam dan konsisten.
Di sisi Kesejaganan, Lovneet Batra menekankan pentingnya jenis garam ini Untuk mereka yang berisiko kekurangan yodium. Sebab, garam Perabot bisa mendukung Kesejaganan tiroid dan fungsi vital Sebagai metabolisme secara keseluruhan.
Sayangnya, banyak garam Perabot yang dihilangkan mineral alaminya dan sering dicampur Bersama zat tambahan anti penggumpalan.
Bersama Sebab Itu, Walaupun penting, kamu tetap tidak bisa hanya mengandalkan garam Perabot Sebagai asupan mineral. Lebih baik perbanyak konsumsi Konsumsi tinggi mineral, seperti bayam, brokoli, keju, hingga alpukat.
2. Garam Himalaya
 Garam himalaya dapat digunakan sebagai penyedap Konsumsi. Foto: Istock |
Berbeda Di garam Perabot, garam Himalaya punya bentuk dan warna unik Sebab seperti kristal berwarna pink.
Garam ini biasanya ditemukan Ke tambang garam terbesar kedua dunia bernama Khewra Salt Mine, Didekat kaki bukit Himalaya, Pakistan.
Warnanya yang pink berasal Di campuran berbagai mineral, seperti magnesium dan potasium.
Garam Himalaya menjadi pilihan baik jika kamu ingin menambah mineral penting, seperti magnesium, kalsium, dan kalium.
Pakar Lovneet Batra pun menyarankan garam ini digunakan Sebagai Meningkatkan rasa alami lebi kompleks Ke masakan. Garam Himalaya juga bisa menjadi alternatif penyedap rasa.
Di segi Kesejaganan, garam ini bisa mendukung Kesejaganan elektrolit dan pencernaan.
3. Kala Namak (Garam Hitam)
 Garam satu ini Bisa Jadi punya bau belerang khas, tetapi baik digunakan sebagai bumbu penyedap dan bisa membantu pencernaan. Foto: Getty Images/Rawf8 |
Jenis garam ini juga punya keunikan tersendiri Sebab Memiliki bau belerang yang khas.
Rasanya tajam yang Menyediakan cita rasa khas Ke setiap masakan. Biasanya digunakan sebagai bumbu penyedap Di masakan India Sebagai Menyediakan rasa umami.
Keunikan lainnya, garam ini mengandung mineral yang kaya belerang. Hal tersebut baik Sebagai membantu pencernaan atau menyembuhkan kembung.
Pakar Lovneet Batra merekomendasikan garam ini tetapi Sebagai hasil terbaik, pemakaiannya hanya perlu sedikit.
4. Garam laut
Garam laut merupakan jenis garam yang dibuat Bersama menguapkan air laut. Biasanya prosesnya terjadi secara alami menggunakan matahari dan angin, Agar mempertahankan lebih banyak mineral selain natrium.
Proses tersebut membuat rasa garam laut juga lebih kompleks, Bersama tekstur kristal lebih kasar dibandingkan garam Perabot.
Menurut pakar Lovneet, garam ini ideal Untuk kamu yang ingin pilihan bumbu lebih sehat tanpa Mengurangi cita rasa.
Akan Tetapi penting Sebagai memilih jenis garam laut yang berkualitas. Sebab, garam yang berkualitas rendah Bisa Jadi mengandung jejak mikroplastik yang berbahaya.
Hal yang perlu diketahui tentang pemakaian garam :
Penggunaan garam Di masakan memang penting. Akan Tetapi, pemakaiannya juga perlu diperhatikan.
Organisasi Kesejaganan Dunia (WHO) merekomendasikan Sebagai membatasi asupan garam hingga kurang Di 5 gram per hari atau setara Bersama satu Alatmakan teh. Mengurangi konsumsi garam berlebihan bisa menurunkan tekanan darah dan beban Ke jantung.
Jenis-jenis garam khusus, seperti garam Himalaya atau garam laut juga tidak bisa menggantikan peran garam Perabot Sebab tidak menyediakan cukup yodium.
Jika ingin menggunakan garam Ke masakan, penting juga memilih yang berkualitas tinggi.
Halaman 2 Di 2
(aqr/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Sering Salah Pakai Garam? Kenali Beda Garam Perabot, Himalaya, dan Laut
