Sejarah Ayam Goreng Suharti hingga Didalam Sebab Itu Legenda Hidangan Indonesia

JAKARTA – Kabar meninggalnya Hj. Suharti membawa duka Untuk dunia Hidangan Tanah Air. Perempuan yang dikenal sebagai pendiri Ayam Goreng Suharti tersebut meninggalkan warisan Usaha Hidangan yang namanya telah melekat Di Indonesia Pada puluhan tahun.

Hj. Suharti meninggal dunia Di Jumat (30/10/2026) pukul 23.21 WIB Di usia 86 tahun. Kabar duka tersebut disampaikan pihak keluarga Lewat akun Instagram resmi Ayam Goreng Suharti, @ayamgorengsuhartiofficial, Di Sabtu (31/10/2026).

“Innalillahi wa inna ilaihi raji’un. Didalam penuh duka, kami sekeluarga mengabarkan bahwa telah berpulang Di rahmatullah Ibunda dan Eyang tercinta, Hj. Suharti,” demikian pernyataan keluarga.

Baca juga: Kabar Duka, Pendiri Ayam Goreng Suharti Hj. Suharti Meninggal Dunia

Jenazah Hj. Suharti disemayamkan Di Rumah duka Jl Laksda Adisucipto No 208, Yogyakarta dan dimakamkan Di makam keluarga Candisari Bendan Tirtomartani Kalasan Di Sabtu (31/10/2026).

Kepergian Hj. Suharti sekaligus mengingatkan kembali perjalanan panjang Ayam Goreng Suharti, salah satu merek Hidangan yang dikenal luas berkat sajian ayam goreng berbumbu khas Didalam kremesan yang menjadi ciri khasnya.

Merintis Di Usia Muda

Ayam Goreng Suharti adalah jaringan restoran Indonesia yang menjual ayam goreng Kalasan. Dicetuskan Di Sleman, Yogyakarta, resep ayam goreng ini diciptakan Didalam Suharti, generasi ketiga Di keluarga Mbok Berek yang sudah lama terkenal sebagai pedagang ayam goreng Kalasan.

Dikutip Di berbagai sumber, kisah perjalanan Usaha Hj. Suharti bermula Di 1956. Pada itu, perempuan yang berusia Di 26 tahun tersebut mulai merintis usaha ayam goreng Didalam Dukungan sang ayah Kardi Tanudimejo, putra bungsu Di pasangan suami istri Ronodikromo dan Nyi Kiyem, pencetus usaha Ayam Goreng Mbok Berek.

Ronodikromo dan Mbok Berek membolehkan keturunan mereka Sebagai menggunakan resep ayam yang mereka kembangkan, Didalam catatan bahwa resep tersebut tidak berpindah tangan Di luar keluarga.