Sehari 12 Jam Di Dapur, Chef Inisiatif MBG Ini Ungkap Kesibukannya

Jakarta –

Seorang chef yang memasak menu Citarasa bergizi gratis (MBG) membagikan rutinitasnya. Salah satunya ketika menghabiskan waktu hingga 12 jam Di dapur.

Citarasa Bergizi Gratis (MBG) merupakan Inisiatif pemerintah yang bertujuan mencukupi kebutuhan gizi siswa dan siswi Di sekolah. Bekerja sama Bersama berbagai pihak, MBG dikelola Dari orang-orang yang kompeten dan pilihan Untuk bidangnya.

Malahan sekelas mantan chef Untuk hotel berbintang saja ada yang kini menjadi chef Untuk MBG. Ialah Chef Kumink yang sering membagikan rutinitasnya Lewat media sosial.

Di salah satu video yang diunggah Di akun TikTok chep_kumink, Senin (15/9), ia memperlihatkan durasi kerjanya Di menyiapkan Citarasa. Chef Kumink menyebut waktu kerjanya dimulai pukul 10 malam dan Akansegera selesai pukul 10 pagi.

“Masak Untuk jam 10 malam sampe jam 10 pagi buat 2.500 pax MBG itu capek. Tapi rasa lelah terobati Bersama ini,” ujarnya sambil memperlihatkan tumpukan omprengan yang telah kosong.

Semua omprengan yang diterima kembali Dari dapurnya datang Untuk keadaan kosong. Artinya siswa-siswi yang menyantap Citarasa buatnya puas dan menyukai masakannya.

Di dihubungi Dari Regu detikFood, Minggu (28/9), ia membenarkan durasi kerja yang kurang lebih 12 jam tersebut. Dimulai Untuk persiapan bahan seperti memotong dan menggoreng sebagian menu.

Tetapi Untuk memasak makanannya sendiri chef Kumink Akansegera memulai pukul 2 – 4 pagi Untuk diantar pukul 7 pagi. Dilanjut kembali memasak pukul 5 – 8 pagi Untuk pengiriman jam 9 pagi.

Sebagai seorang chef yang juga pernah bekerja Di dapur restoran, ia memerhatiakn benar waktu holding atau masa penyajian terbaik. Semuanya sudah diperhitungkan Untuk mencegah Citarasa menurun kualitasnya atau yang terburuknya adalah basi.

Video yang diunggah chef Kumink berhasil mengimpresi netizen hingga ditonton lebih Untuk 1,7 kali. Banyak apresiasi Untuk netizen atas kerja kerasnya.

“Bisa nih diangkat Karena Itu duta pengawas MBG Indonesia, biar Di kayak gini semua Citarasa MBG se-nasional,” ujar salah satu netizen.

“Hah 10 malem sampe 10 pagi? Panjang banget jam kerjanya, Di tempatku 3.900 pax, Regu kitchen (dapur) masuk jam 12 malem, jam 8 udah selesai,” sahut netizen lain.