Keistimewaan Dirty Latte dan Magic Coffee yang Dicicip Sri Mulyani

Menyambangi Jogja, Sri Mulyani sempat mampir Di sebuah kedai Minuman. Di sana ia mencicipi dirty latte dan magic coffee. Seperti apa racikan keduanya?

Sri Mulyani dikenal sebagai Fans berat Minuman. Dirinya suka berburu Minuman Di berbagai Daerah. Ada banyak momen ketika mantan Pejabat Tingginegara Keuangan RI itu mencicipi aneka Minuman pilihan.

Terbaru, Sri Mulyani mampir Di kedai Minuman Di Jogja bernama Pitutur Minuman. Sri Mulyani lalu disambut Dari pemilik Pitutur Minuman yang mengaku agak grogi melihat mantan Pejabat Tingginegara keuangan itu muncul.

Di Pitutur Minuman, Fans minuman kafein ini dibuatkan beberapa macam Minuman. Di antaranya dirty latte dan magic coffee.

Menurut Sri Mulyani, kedua jenis Minuman tersebut tampaknya Di hits Di Jogja.

“Dirty latte dan magic (Cappuccino double Ristretto) nampaknya Di hit Di Yogyakarta,” ujarnya.

Sri Mulyani sempat menjelaskan sedikit racikan kedua Minuman tersebut. Dirty latte merupakan distilled milk (susu suling beku) Di double ristretto. Sedangkan magic coffee merupakan cappuccino double ristretto.

Sebagai mengetahui lebih detail Yang Terkait Di kedua jenis Minuman ini, simak penjelasan berikut:

1. Dirty latte

Dirty latte Dari Sebab Itu salah satu jenis Minuman yang dicicipi Dari Sri Mulyani. Foto: Getty Images/dontree_m

Kemunculan dirty latte atau dirty coffee tak lepas Di pengaruh Kearifan Lokal Global Minuman Jepang. Penyebutan ‘dirty’ yang berarti kotor merujuk Ke penyajiannya.

Minuman ini terdiri Di susu dingin dan espresso panas yang dituang tanpa diaduk. Hasil minumannya membentuk gradasi warna asbtrak menyerupai noda Ke lapisan susu, Supaya dinamakan dirty.

Minuman ini biasa disajikan Ke Gelas bening Supaya tampilannya terlihat jelas.

Sebagai jenis kopinya, biasa menggunakan espresso Di ekstraksi Minuman 1:2. Menghasilkan rasa Minuman yang lebih pahit dan kuat sekalipun sudah dicampur Di susu.

Tetapi ada juga yang memilih memasukkan ristretto. Ristretto merupakan espresso yang diekstraksi Di lebih sedikit air panas dan Di waktu lebih singkat. Ristretto yang digunakan yaitu 1:1. Menghasilkan rasa Minuman yang lebih kuat Di espresso tetapi rasa pahitnya lebih minim.

Kandungan kafein Ke dirty latte atau dirty coffee tergantung Di biji Minuman dan tingkat pemanggangan Minuman. Tetapi Ke Umumnya minuman ini mengandung 60-80 miligram kafein.

2. Mengenal magic coffee

Sri Mulyani juga mencicipi magic coffee yang hits Di Jogja. Foto: iStock

Berbeda Di dirty coffee yang berasal Di Jepang, racikan Minuman ini asalnya Di Melbourne, Australia.

Racikannya terbuat Di double ristretto yang dicampur Di susu steamed. Double ristretto Memperoleh rasa yang lebih terkonsentrasi dan kaya, tetapi tanpa rasa pahit berlebihan. Menciptakan rasa dasar Minuman yang kuat Sebagai dipadukan Di susu.

Sesudah ristretto dan susu steamed dicampur, menghasilkan minuman Di rasa Minuman intens tapi lembut.

Kendati magic mirip seperti cappuccino atau flat white tetapi tetap ada perbedaan tersendiri.

Kalau cappuccino sering disajikan Di busa susu tebal, magic latte menggunakan mikrofoam lembut Supaya menciptakan rasa halus dan Berkelas.

Kandungan kafein Di Di magic coffee diperkirakan Disekitar 130-150 miligram per sajian. Lantaran dibuat Di double ristretto yang kopinya lebih pekat dan ekstraksinya lebih lama, Supaya kafeinnya juga lebih tinggi.