Agar Beefsteak Juicy Gurih, Lakukan Hal Ini Pada Memasaknya

Jakarta –

Beefsteak yang enak bisa didapatkan Bersama cara memasak yang tepat. Metode menyiram Bersama mentega leleh bisa Karena Itu alternatif cara memasaknya. Begini cara memasaknya.

Beefsteak yang enak biasanya dihasilkan Bersama daging sapi berkualitas tinggi. Di Di Itu, cara memasak yang tepat juga menjadi salah satu faktornya.

Dilansir Bersama Tasting Table (30/6), salah satu Metode memasak steak yang digunakan adalah cara basting. Basting adalah Metode memasak beefsteak Bersama menyiram daging Bersama Energi atau mentega leleh.

Metode ini harus dilakukan Ke suhu tinggi yang konstan. Suhu tersebut sangat penting agar mentega bisa melapiisi dan memberi tekstur luar yang renyah dan matang merata Ke Pada dalamnya.

Akan Tetapi, jenis mentega yang digunakan harus diperhatikan. Jangan menggunakan salted butter atau mentega asin, Lantaran mentega ini lebih cepat terbakar yang artinya Memiliki lebih sedikit waktu Untuk mengolahnya Di atas wajan. Di Di Itu garam Untuk mentega Akansegera Memikat air Di Untuk steak Agar menjadi kering.

Sebaiknya gunakan unsalted butter atau mentega tawar. Lantaran, titik asap mentega tawar lebih rendah. Jenis mentega ini juga tepat digunakan Lantaran biasanya Metode basting digunakan Untuk steak yang ditaburi banyak garam Di Pada luar.

Rasa mentega yang netral dan lembut ini tidak Akansegera mengganggu profil daging steak. Kamu bisa lebih mengontrol tingkat rasa asin Bersama menggunakan mentega tawar.

Jika dirasa kurang asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam secara manual Sesudah proses memasak. Untuk takaran yang tepat, rasionya adalah 1 Alat teh garam Untuk setiap 500 gram beefsteak.

Untuk menciptakan rasa yang kaya dan aromatik Bersama pengolesan mentega, masak steak lalu tambahkan mentega tawar Di Untuk wajan. Lalu, miringkan wajan Agar mentega leleh menggenang Di satu sisi.

cara basting steak Foto: Getty Images/iStockphoto

Lalu, sendokkan atau siramkan mentega leleh berulang kali Di atas steak hingga sebagian besar terserap Di Untuk daging dan sisa tetesan Di wajan berwarna kecokelatan. Tambahkan mentega Di Untuk wajan beberapa menit Sebelumnya beefsteak selesai dimasak.