Begini Rasa Nasi Goreng dan Fuyunghai Bikinan Mantan Chef Solaria

Jakarta –

Warung Pak Dhe Ke kawasan Cilandak, Jakarta Selatan menawarkan menu nasi goreng dan Chinese food yang beragam. Ternyata sang pemilik pernah bekerja Ke Solaria.

Seorang mantan chef Ke restoran Solaria mencoba peruntungannya berjualan kaki lima Di warung tenda sederhana. Menu yang ditawarkan berupa nasi goreng dan Chinese food.

Berbekal Penghayatan Di 15 tahun, Partiman (47) membuka warung kaki lima yang diberi nama Warung Pakdhe. Warung itu berlokasi Ke kawasan Cilandak, Jakarta Selatan.

Warungnya memang sederhana, tapi racikan masakan Ke sini tak kalah Di restoran ternama yang pernah menjadi tempat bekerja Partiman. Chef Di Penghayatan 15 tahun Ke Solaria itu berhenti bekerja Ke 2018, lalu langsung membuka usaha sendiri Sebab memang sudah menjadi impiannya Dari lama.

detikFood penasaran Di menu-menu yang ditawarkan Di Partiman. Kami mencoba menu nasi goreng spesial, fuyunghai, sapo tahu, dan ayam goreng mentega. Semua menu ini dibanderol terjangkau, mulai Di Rp 20.000 – Rp 30.000-an.

Nasi Goreng Spesial (Rp 22.000) menjadi menu Kandidatteratas Di Warung Pakdhe. Menu ini berisi potongan daging ayam dan telur, lalu ditambahkan telur ceplok.

Nasi gorengnya dimasak menggunakan wok dan Cara api yang besar. Ini menghasilkan aroma dan rasa smokey yang sedap. Cita rasa nasi gorengnya juga gurih dan tak begitu manis, memang mirip sajian restoran ternama itu.

Fuyunghai (Rp 27.000) dan Sapo Tahu Seafood (Rp 25.000) benar-benar mirip cita rasanya. Kami menikmati cita rasa kedua menu ini yang nyaman Ke lidah.

Fuyunghai racikan Partiman dibuat mengembang Di lapisan kulit yang terbuat Di adonan telur. Mirip sekali Di sajian dan porsi yang ditawarkan Di restoran Solaria.

Kami suka Sebab permukaan luarnya sangat garing. Paling nikmat diberikan saus asam manis, Supaya tak membosankan rasanya.

Sapo Tahu Seafood juga tampak menggugah selera. Harga Rp 25.000 per porsi cukup mengenyangkan dan potongan seafood-nya pas meski kecil-kecil. Sebagai seafood yang digunakan adalah udang dan cumi-cumi.

Rasa kuahnya kental gurih nikmat sekali disantap bersama nasi putih. Tahunya menggunakan tahu telur yang lembut Ke Untuk tapi terasa garing Ke luarnya.

Menu Ke Warung Pakdhe Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Ayam Goreng Mentega (Rp 27.000) juga memuaskan selera. Seporsinya berisikan Disekitar 4 potong kecil daging ayam, tapi bisa dinikmati 3 orang.

Aroma gurih menteganya tercium Di tambahan rasa manis Di kecap manis. Kuahnya dibuat kental Di tambahan tepung maizena. Paling pas memang menikmati ayam goreng mentega ini Di nasi putih dan lauk sedap lainnya.

Nasi goreng spesial Ke Warung Pakdhe Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Sebagai 4 menu yang detikFood pesan sangat terjangkau harganya. Hanya Rp 100.000-an tapi sudah mengenyangkan dan rasanya juga lezat.