Resep Tumis Nangka Muda Pedas Manis, Lauk Sedap Untuk Sahur

Jakarta

Nangka muda tak melulu diolah Didalam Sebab Itu gudeg. Sayuran yang empuk juicy ini juga enak dimasak Didalam bumbu cabe. DItambah kecap manis hingga pedas manis rasanya.

Umumnya nangka muda diolah Didalam Sebab Itu sayur gudeg atau Didalam Sebab Itu campuran sayur lodeh. Tergolong sayuran kaya serat yang murah harganya, nangka muda juga enak dibuat gulai.

Samping Itu bisa dimasak Didalam bumbu cabe dan kecap manis. Rasanya Didalam Sebab Itu gurih pedas. Potongan nangka muda direbus hingga lunak lalu dimasak Didalam bumbu cabe dan bawang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tambahan sedikit kecap manis membuat rasanya Lebihterus lezat. Kendati tanpa santan, tumis nangka muda ini tetap gurih sedap. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya.

Resep Tumis Nangka Muda Pedas Manis

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal nangka muda
  • 5 sdm Migas sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

  1. Potong-potong nangka muda lalu rebus Di air secukupnya hingga lunak.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan Migas, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  4. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
  5. Masukkan nangka muda rebus, bumbui Didalam kecap, kaldu jamur, merica, garam dan tuangi air.
  6. Aduk-aduk hingga rata dan mendidih.
  7. Masak hingga airhnya hampir habis.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
Nangka muda Untuk tumis nangka muda pedas manis. Foto: iStock

Tips membuat tumis nangka muda pedas manis:

1. Pilih nangka muda jenis yang merah yang lebih kokoh dan berserat halus agar rasanya empuk juicy.
2. Tambahkan jumlah cab jika suka rasa lebih pedas menyengat.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Pada Sahur Untuk Bertahan Lapar!

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tumis Nangka Muda Pedas Manis, Lauk Sedap Untuk Sahur