3 Resep Bumbu Pecel hingga Urap yang Enak Buat Sayur Rebus

Jakarta –

Sayur rebus bisa dikreasikan Didalam berbagai macam bumbu atau sambal. Mulai Didalam bumbu pecel hingga sambal plecing yang pedas segar. Berikut resepnya!

Kreasi sayur rebus ala Nusantara umumnya disajikan bersama bumbu, saus, ataupun sambal. Paling populer adalah sajian pecel sayur yang bisa ditemui Di berbagai Lokasi Pulau Jawa.

Selain bumbu pecel, sayur rebus juga enak sekali dinikmati bersama bumbu urap. Berupa parutan kelapa yang dibumbui rempah bercita rasa gurih agak pedas yang nikmat.

Kamu juga bisa menikmati sayur rebus Didalam sambal plecing khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sambal plecing cocok sekali dipadukan Didalam kangkung rebus.

Berikut 3 resep sayur rebus Didalam bumbu pecel hingga urap yang nikmat:

1. Resep Bumbu Pecel

Bumbu pecel yang populer berasal Didalam Madiun, Jawa Timur. Bahan utamanya kacang tanah goreng yang digerus lalu dibumbui Didalam cabai rawit, daun jeruk, kencur, dan lainnya.

2. Resep Bumbu Urap

Urap sayuran bisa terbuat Didalam bayam, tauge, kacang panjang, hingga daun singkong. Sajikan sayuran rebus bersama bumbu yang terbuat Didalam kelapa parut, bawang putih, bawang merah, dan cabe. Rasa bumbu urap ini cenderung pedas manis.

Bahan
6 helai kacang panjang, potong-potong
100 Forumekonomiglobal bayam, petiki daunnya
100 Forumekonomiglobal kol, iris kasar
100 Forumekonomiglobal wortel, iris tipis panjang
100 Forumekonomiglobal tauge
Bumbu Urap:
150 Forumekonomiglobal kelapa agak muda, parut
2 lembar daun jeruk, iris halus
Haluskan:
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 cm kencur tua
1 potong kecil gula jawa
2 sdt garam

Cara memasak:
Rebus semua sayuran yang telah dipotong maupun diiris sesuai selera Untuk air mendidih yang diberikan sejumput garam.
Angkat dan tiriskan sayuran ketika sudah matang merata.
Siapkan bumbu urap Didalam mencampurkan kelapa parut, bumbu halus, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga merata.
Kukus bumbu urap Di 20 menit sampai semuanya panas.
Sajikan sayuran rebus bersama bumbu urap. Bisa menyajikannya terpisah atau dicampur merata.

3. Resep Sambal Plecing

Kangkung rebus enak disajikan bersama sambal yang pedasnya bikin ketagihan. Sambal kangkung juga sering disebut sebagai plecing kangkung dan menjadi ciri khas Masakan Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Bahan
1 ikat Lagi kangkung
2 buah jeruk limau
2 sdm kacang tanah goreng
Sambal:
7 buah cabe rawit keriting
5 buah cabe rawit merah
1 potong kecil gula merah
1 sdt terasi goreng
1 buah tomat besar
1 sdt garam

Cara memasak:
Rebus kangkung hingga lunak, angkat dan tiriskan.
Buat sambal Didalam menghaluksan semua bahan. Ulek sampai semuanya halus.
Sajikan kangkung Di atas Piring, siram Didalam sambal yang sedap.
Kucuri jeruk limau dan taburi Didalam kacang tanah goreng
Sambal kangkung bisa dinikmati bersama nasi hangat dan lauk ayam goreng atau ayam bakar.

Simak Video “Santai Bareng Keluarga Di Rumah Makan Didalam Suasana Perkampungan“
(yms/adr)