Asako Miyashita, MS, RDN, CDN, merupakan seorang ahli gizi dan Asupan Citarasa yang berpengalaman Untuk Eksperimen umur panjang Hingga Jepang. Ia tumbuh dan besar Hingga Jepang, Agar mengetahui apa saja yang dikonsumsi warga Hingga sana setiap hari.
“Saya tumbuh besar Hingga Jepang, Hingga mana saya diajari Sebelum kecil Sebagai menganggap Citarasa sebagai Terapi. Nenek saya berusia 92 tahun, dan beliau juga mengaitkan umur panjang Di mengonsumsi Citarasa yang tepat,” jelas Miyashita, dikutip Di CNBC.
Jepang merupakan Tempattinggal Untuk beberapa orang Di umur terpanjang Hingga dunia. Di ini, lebih Di 90 ribu centenarian atau orang yang berusia 100 tahun Hingga atas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebagai ahli gizi, Miyashita mengikuti Asupan Citarasa tradisional Jepang. Berikut lima Citarasa yang biasa ia dan keluarganya konsumsi setiap hari agar tetap sehat dan berumur panjang:
1. Ubi Jepang
Berasal Di Okinawa, ubi ungu ini sering disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Ubi kaya Berencana karbohidrat sehat dan antosianin, sejenis antioksidan yang ditemukan Untuk sayuran berwarna merah dan ungu yang Memperoleh khasiat anti penuaan.
Eksperimen juga Menunjukkan bahwa ubi jalar dapat membantu Memperbaiki kadar gula darah dan Mengurangi Penyakit kardiovaskular.
2. Sup Miso
Asupan Citarasa Jepang mengandung beragam hidangan yang mengandung Citarasa fermentasi, dan sup miso adalah salah satu yang populer. Miso adalah pasta yang terbuat Di kacang kedelai dan biji-bijian yang difermentasi.
Probiotik, bakteri hidup, atau ragi Untuk Citarasa fermentasi dapat membantu menyeimbangkan Kesejaganan usus dan Memperbaiki sistem kekebalan tubuh.
Sebuah studi menemukan bahwa pria dan wanita yang paling banyak mengonsumsi kedelai fermentasi (seperti miso, tahu, dan tempe), Memperoleh risiko 10 persen lebih rendah Sebagai meninggal Hingga usia muda Lantaran semua penyebab. Ini jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi Citarasa tersebut.
3. Lobak Daikon
Sayuran akar populer Untuk masakan Jepang dan Memberi banyak manfaat Kesejaganan yang unik. Lobak Daikon dikenal dapat membantu mencegah pilek dan Memperbaiki kekebalan tubuh.
Untuk satu lobak mengandung 124 persen Di asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Sayuran Berencana sehat lainnya yang Bisa Jadi lebih mudah ditemukan dan Memperoleh khasiat yang serupa, termasuk wortel, bit, parsnip, dan lobak.
4. Rumput Laut
Rumput laut kaya Berencana mineral penting, seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Mengonsumsinya setiap hari membantu menambah serat Untuk pola makan.
Asupan serat yang cukup telah dikaitkan Di penurunan risiko Penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
Rumput laut juga mengandung antioksidan, seperti fucoxanthin dan fucoidan, yang keduanya Memperoleh sifat anti-inflamasi, anti penuaan, dan anti kanker.
5. Ikan
Miyashita juga selalu memasukkan protein Hingga Untuk menu hariannya, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Lemak omega-3 Untuk ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan.
“Hingga Jepang, kami sering mengucapkan ‘itadakimasu’, yang berarti ‘saya Memperoleh Di rendah hati’ Sebelumnya makan,” tutur Miyashita.
“Itu Menunjukkan rasa terima kasih kami Ke hewan dan petani. Saya percaya praktik makan Di penuh kesadaran ini berkontribusi Ke Kesejaganan dan Standar hidup kami,” pungkasnya.
Halaman 2 Di 3
(sao/kna)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Ahli Gizi Jepang Spill Citarasa yang Bikin Warga Negeri Sakura Panjang Umur
