loading…
Tips penting Untuk menyimpan daging beku Di Rumah agar tetap aman, bernutrisi, dan tidak kehilangan rasa. Foto/SINDOnews.
Menurut Prof Eko, suhu penyimpanan berperan besar Di menjaga Mutu daging secara fisik, sensoris, maupun mikrobiologis.
Baca juga: Daging Kurban Tidak Boleh Dijual, Apa Dalilnya?
“Idealnya, daging disimpan Di suhu -18°C agar kualitasnya tetap terjaga dan tidak mudah terkontaminasi mikroba. Akan Tetapi, Untuk penggunaan Rumah tangga, suhu -5°C pun sudah cukup baik,” jelasnya, Melewati siaran pers, Jumat (4/7/2025).
Proses pendinginan dan pembekuan bertujuan memperlambat kerusakan daging. Lebih rendah suhu penyimpanan, Lebih lama daging bisa mempertahankan kesegarannya, baik Di sisi rasa, kandungan gizi, maupun keamanannya Di bakteri.
Artikel ini disadur –> Sindonews Indonesia News: Cara Simpan Daging Di Freezer agar Tetap Segar, Tips Di Guru Besar IPB
