5 Tips Memasak Beras Merah agar Pulen Empuk, Makan Makin Nikmat

Beras merah bisa Karena Itu pilihan sumber karbohidrat ideal Lantaran tinggi serat. Akan Tetapi, banyak orang kerap enggan mengonsumsinya Lantaran keras, kasar, atau kurang pulen.

Nasi merah berbahan beras merah bisa sepulen nasi putih jika dimasak Di tepat. Kamu perlu memperhatikan beberapa langkah, seperti merendam beras, memperhatikan takaran air, hingga pilih metode masak yang sesuai.

Di sisi Konsumsi Bergizi, nasi merah unggul Di beberapa aspek dibanding nasi putih. Salah satunya mengandung serat lebih tinggi Agar membuat kenyang lebih lama.

Indeks glikemik nasi merah juga cenderung lebih rendah Agar kenaikan gula darah bakal lebih lambat. Sedangkan nasi putih Memperoleh indeks glikemik lebih tinggi.

Sebagai memasak nasi merah agar pulen dan empuk, berikut 5 tipsnya dirangkum Di berbagai sumber:

1. Rendam Beras Merah

Beras merah perlu direndam agar cepat matang dan teksturnya tidak keras. Menurut Literatur ‘Beras Merah: Manfaat, Khasiat dan Penggunaannya’ Dari Tresno Saras, salah satu cara memasak beras merah yang tepat adalah Di mencuci beras sampai bersih dan dilanjutkan Di perendaman. Beras merah dapat direndam Pada Di 30 menit hingga 1 jam lamanya.

2. Pakai Air Lebih Banyak

Serupa Di beras putih, memasak beras merah juga perlu menggunakan air Di jumlah khusus. Masih disampaikan Di Literatur yang sama, perbandingan air yang disarankan adalah 2:1.

Perbandingan tersebut merujuk Di air yang lebih banyak dibandingkan Di beras merah yang Akansegera dimasak. Air yang banyak Sebagai memasak beras merah membantu dapatkan nasi merah yang cenderung pulen dan empuk teksturnya.

3. Masak pakai Api Kecil

Untuk detikers yang masih menggunakan penanak nasi manual Di Panci, memastikan penggunaan api tidak terlalu besar juga dapat dilakukan.

Sebagai Alternatif, disarankan Sebagai menggunakan api yang relatif kecil agar air dapat meresap Ke Di bulir-bulir beras secara lebih maksimal. Kukus beras merah Di Di Panci yang sudah mendidih airnya, Lalu tutup Panci tersebut dan kecilkan api.

Tunggu kisaran 30-40 menit, Lalu dapat mengecek tekstur nasi merah apakah sudah sesuai keinginan ataukah belum.

4. Tambahkan Air Panas

Terkadang Di beras merah yang ditanak sudah masak, tekstur yang dihasilkan masih belum empuk sesuai Di keinginan. Ada sebuah tips yang dapat dilakukan Sebagai mengatasi hal tersebut.

Seperti diungkap Di Literatur ‘350 Resep MPASI & Konsumsi Sehat Sebagai Anak’ karya Ayu Kharie, Di beras merah kurang empuk, tambahkan air panas Sebagai dimasak kembali.

5. Pakai Daun Pandan dan Jeruk Nipis

Tips memasak nasi merah agar pulen dan sedap Di disantap adalah Di menambahkan daun pandan hingga perasan jeruk nipis. Menurut Literatur ‘525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!’ karya Ny Prudianti Tedjokusuma, Sebelumnya memasak beras cobalah Sebagai memasukkan 2-3 lembar daun pandan dan beri sedikit perasan jeruk nipis. Selain membuat nasi tidak mudah basi, cara ini juga menjaga agar nasi tetap pulen.

(adr/adr)